Oczywiście przede wszystkim staraj się wybierać produkty o niskiej zawartości tłuszczu i bez cukrów prostych. Szukaj produktów zawierających następujące składniki:
• owies lub inne złożone węglowodany,
• dekstrynę ryżową – polimer glukozy, który wchłania się do krwi i utrzymuje odpowiedni poziom energii,
• tłuszcz dietetyczny – ale nie więcej niż lg zwykłego tłuszczu. Batony zawierające olej MCT (?) jako źródło tłuszczu to też dobry wybór. Jest to rodzaj tłuszczu dietetycznego, który jest natychmiast zużywany jako źródło energii, a nie gromadzi się jako tkanka tłuszczowa,
• źródła białka takie jak kazeina, laktalbumina lub soja (wszystkie są wartościowymi źródłami białka),
• naturalne aromaty – np. odtłuszczone kakao lub odtłuszczone masło orzechowe.
A co ze smakiem?
Smak batonów odżywczych jest dla sportowców i osób ćwiczących wciąż bardzo istotny zwłaszcza, że wiele rodzajów batonów ma niemiły „witaminowy” smak. Na szczęście technologia wytwarzania żywności posuwa się naprzód i producenci coraz lepiej potrafią okrećlić, które smaki najlepiej pasują do danych składników. Obecnie smak raczej nie stanowi już problemu przy zakupie batonów.