Krótko i na temat – ile białek powinienem spożywać codziennie, jeżeli jestem obecnie w fazie treningów przedstartowych? Ważę 94 kg i jestem już w niezłej formie.
Doświadczenia własne i innych Trenujących podpowiadają, że ktoś Trenujący na poważnie powinien codziennie dostarczać sobie około 3,5-4 gramy białek na każdy kilogram wagi ciała. Z prostego rachunku wychodzi że przy wadze 94 kg powinieneś każdego dnia spożywać około 330-376 gramów białek. Tym niemniej u kulturystyce nie ma prostych rachunków i rozwiązań, przede wszystkim dlatego, że każdy kulturysta ma inny organizm, inne wymagania, inaczej reaguje na taki, a nie inny skład diety. To, co daje optymalne efekty jednemu kulturyście, w przypadku innego sprawdzi się już tylko połowicznie. Myślę, ze zrobisz najlepiej traktując podaną wyżej informację jako podstawę wyjścia do ustalenia odpowiedniej dla Ciebie codziennej dawki białek. Trenuj, uważnie obserwuj reakcje swojego ciała i odpowiednio do nich wprowadzaj modyfikacje w ilości wprowadzanych do organizmu białek.
Może odwołam się do własnego przykładu. Gdy trenowałem i robiłem formę na zawody, przy wadze 117 kg dostarczałem sobie dziennie około 500 gram białek, a więc gdzieś pomiędzy 3,5 a 4 na kilogram masy ciała. Wiem, że taka ilość wielu czytelników przyprawi o zawrót głowy, ale jeśli kulturysta ma wyglądać dobrze, musi odpowiednio odżywiać mięśnie. Poza tym rzadko który trenujący wykonuje sesje dwa razy dziennie przez siedem dni w tygodniu, podnosząc obciążenia godne nagrodzenia występem na igrzyskach olimpijskich oraz kręci na rowerku z szybkością peletonu jadącego na Tour de France – i to wszystko przez szesnaście długich tygodni.
Organizm trenującego człowieka potrzebuje białek i to w dużych ilościach. To one są podstawowym budulcem mięśni, więc jeśli nie dostarczysz ich sobie dość dużo, twoje muskuły zamiast się rozwijać będą się wlekły. Oczywiście, nie ma mowy, żebyś taką ilość białka dostarczył sobie wyłącznie w postaci klasycznych potraw – jeśli przeliczysz 500 gramów białek na ryby, drób, mięso, to wyjdzie ci tego całkiem spora górka do spożycia, i to dziennie! W tym punkcie do diety należy dołączyć białka w postaci odżywek.
Osobiście dzieliłem je na pół -jedną połowę zjadałem w postaci klasycznych dań, drugą wypijałem w formie shaków wysokobiałkowych.
W ciągu dnia zjadałem około 7-8 posiłków, w każdym zawierając około 60-70 gramów białka. Pamiętaj przy tym, że zawierają je nawet produkty uznawane za klasyczne źródła węglowodanów, jak np. płatki owsiane.
Obecnie, mimo ze już nie startuję, nadal połowę dziennego spożycia białek wypijam. Dlaczego? Cóż, z bardzo prostego powodu – płyn jest najłatwiej przyswajalną ze wszystkich formą spożycia pełnowartościowego posiłku. Żaden inny sposób odżywiania nie pozwała tak szybko dostarczyć tak wielu kalorii i składników odżywczych. Poza tym shaki białkowe całkiem nieźle smakują…