Wykazano, że suplementacja glutaminą wpływa pozytywnie na ilość hormonu wzrostu we krwi, dlatego teoretycznie może stymulować wzrost masy mięśniowej. Z fizjologicznego punktu widzenia hormon wzrostu jest najważniejszym hormonem ludzkiego ciała. Na pewno jest najważniejszy dla kulturystów szczególnie, że wpływa na przyrosty mięśni oraz tempo utraty tkanki tłuszczowej. Poza tym pod jego wpływem komórki zaczynają się dzielić znacznie szybciej. Hormon wzrostu pozwala znacznie łatwiej spalać tkankę tłuszczową, uwalniać zawarte w niej substancje energetyczne i zużywać je na potrzeby organizmu. Wspomaga także tempo przenoszenia niezbędnych aminokwasów do wnętrza komórek mięśniowych, co stymuluje ich wzrost. Wiele efektów treningu, takich jak zwiększenie masy mięśni i zmniejszenie procentowej zawartości tkanki tłuszczowej w organizmie jest zależnych właśnie od hormonu wzrostu.
Podczas badania prowadzonego na Uniwersytecie Stanowym w Shrewsbury, USA, naukowcy wykryli, że doustnie podawana glutamina powodowała znaczne zwiększenie ilości hormonu wzrostu. Teoretycznie więc suplementacja glutaminą może wspomagać proces budowy i utrzymywania tkanki mięśniowej, szczególnie jeżeli dana osoba regularnie ćwiczy. Co prawda wyniki badań nad współzależnością ilości glutaminy i hormonu wzrostu we krwi są wynikami wstępnymi, ale wyglądają dość obiecująco.