Categories
Żywienie

Nuorten järkiperäisen ravitsemuksen periaatteet

 

Nuorten järkiperäisen ravitsemuksen periaatteet 15-19 vuotta harjoitteli urheilua ammattimaisesti.

Yksi nuoren organismin normaalin kehityksen ja toiminnan perusedellytyksistä on järkevä ravitsemus. Kehittyäkseen kunnolla ja elääkseen terveellä tavalla jokaisen tulisi syödä päivittäin luonnollisiin tuotteisiin perustuvaa ruokavaliota, tarvittavan määrän energiaa ja kaikkia tarvittavia ravintoaineita, ts.. proteiineja, rasvat, hiilihydraatit, mineraalit, vitamiineja, ravintokuitua ja vettä. Se on myös tärkeää, että sekä energia että edellä mainitut ruokavaliokomponentit toimitetaan oikeissa suhteissa ja oikealla taajuudella. Lisäksi ruoka on mukautettava kehon todellisiin tarpeisiin, iän perusteella, kehon paino, suoritetun työn sukupuoli, tyyppi ja koko. Terveellinen ravitsemus on erityisen tärkeää nuorille, jossa voimakkaan kasvun ja kehityksen ansiosta energian ja monien ravintoaineiden kysyntä kasvaa. Oikein tasapainoisesta ruokavaliosta tulee entistäkin tärkeämpää, kun olemme tekemisissä urheilua harjoittavien nuorten kanssa, koska korkea fyysinen aktiivisuus lisää lisäksi monien ravintoaineiden tarvetta ruoassa.

Energian kysyntä

Tasapainoinen energiatasapaino kehossa on yksi oikean ravitsemuksen perusperiaatteista. Nuoren urheilijan ruokavalion energiamäärän on oltava riittävä varmistamaan sekä asianmukainen kasvu että kehitys sekä lisääntynyt fyysinen aktiivisuus. Urheilua harjoittavien nuorten energiantarve on erityisen suuri ns. kasvuhyppy (suurempi kuin milloin tahansa muualla elämässä), siksi nuoret, varsinkin tänä aikana, ovat hyvin herkkiä energiansaannin rajoituksille. Energiankulutuksessa on myös suuria vaihteluita, jotka liittyvät yksilöllisiin eroihin ja sukupuoleen. Esimerkiksi 16-vuotiaat pojat tarvitsevat noin 600 kcal enemmän kuin samanikäiset tytöt, ja 18-vuotias tarvitsee noin 1000 kcal enemmän kuin hänen ikäisensä. Tämä on pidettävä mielessä, kun suunnittelet aterioita koulussa, vaihtelemalla tytöille ja pojille valmistettujen annosten kokoa. Aterioiden tarjoaminen ruokalassa on myös suositeltava ratkaisu, "buffet" -muodossa.

Aikuisilla painonhallinta yksinään on melko hyvä indikaattori energiankulutuksesta. Riittämätön energiansaanti saa heidät laihtua, ja sen liiallinen "painon" nousu, mikä puolestaan ​​voi johtaa ylipainoon ja liikalihavuuteen. Kuitenkin kasvavilla yksilöillä, jossa painonnousu on luonnollinen ilmiö, painonhallinta on riittämätöntä, testata onko energiankulutus tiettynä ajanjaksona oikea. Tässä tapauksessa on suositeltavampaa arvioida ruumiinpaino suhteessa pituuteen, Vaikka sekä aikuisten että nuorten luotettavin indikaattori kulutetusta energiamäärästä on kehon koostumuksen testaus, ts.. rasvakudoksen määrän ja vähärasvaisen ruumiin massan määrittäminen. Sinun pitäisi muistaa tämä, että kasvavien ihmisten ruumiin koostumuksen arvioiminen on vaikeaa johtuen korkeammasta vesipitoisuudesta ja pienemmästä mineraalimäärästä luissa ja siksi nuoren ihmisen alhaisemmasta ruumiin tiheydestä. Aikuisten kaavojen käyttö tässä tapauksessa voi johtaa suuriin virheisiin arvioitaessa rasvan määrää nuoren kehossa. Siksi nuorten urheilijoiden kehon rasvamäärä, ennen murrosikää tai alussa, se tulisi arvioida ihon rasvakudosten ja erityisten kuvioiden perusteella ottaen huomioon kehon tiheys, vastaajan ikä ja sukupuoli.